【ホルモンは鮮度が命】
豊西牛の新鮮上質なホルモンを、生にんにくの特製塩ダレに漬込み、急速冷凍して新鮮なままの状態で食卓にお届けいたします。
ふわトロな食感、溢れるジューシー感をお楽しみください。
| 商品名 |
北海道十勝産 豊西牛塩ホルモン 200ｇ |
| 内容量 |
200g 冷凍品 |
| 原材料名 |
牛小腸（北海道帯広産）、にんにく、砂糖混合異性化液糖、水飴、食塩、植物油脂、香辛料、にんにくエキス、生姜 |
| 添加物 |
調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、キサンタン）、酸味料、酢酸Na、グリシン、香料 |
| アレルギー表示対象27品目 |
牛肉・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉 |
| 賞味期限 |
商品到着後、冷凍1ヶ月程度 |
| 使用部位 |
【ショウチョウ】
牛の小腸のうち、主に空腸にあたる部位です。長さは成牛で40ｍほどあり、重さも10ｋｇ以上になります。
プリプリした弾力のある食感と、たっぷりとついた甘い脂が特徴です。
やわらかく食べやすい内臓部位なので、焼肉用やもつ鍋の材料として人気があります。
地域によって呼び名がたくさんあり、裏返してカットする場合に形状が丸い筒状になるのでマルチョウとも呼ばれます。 |
